De Koninck – beter bekend als het Bolleke – is het stadsbier van Antwerpen. Het wordt gebrouwen in de brouwerij aan de Mechelsesteenweg. Het is een licht en smaakvol bier, waar je snel een tweede glas van bestelt. Het is een amberkleurige Spéciale Belge met een alcoholpercentage van 5,2%. Lichtzoet, moutig met een vleugje karamel, eindigend met een verfijnd bittertje. Precies zoals het hoort.